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Willkommen auf den Seiten für Küchenkräuter und Gewürze

Küchenkräuter und Gewürze

Der Titel dieser Seiten ist: "Küchenkräuter und Gewürze". Ein Pleonasmus, ein weißer Schimmel oder, wenn Ihnen das lieber ist, ein schwarzer Rappe.

Das "Deutsche Lebensmittelbuch" kennt nur Gewürze und in einer der Sparten werden auch Kräuter aufgezählt
(siehe unter "Definitionen und Recht").

In der zahlreichen Literatur finden sich viele Bezeichnungen: Küchenkräuter, Gewürzkräuter, Gewürzpflanzen, Pflanzengewürze, Exotische Gewürze, Deutsche Gewürze und anderes mehr.

Um die Verwirrung zu komplettieren, haben die Wissenschaftler noch eine andere Einteilung getroffen (und das mag historisch bedingt sein, denn Biologie war schon eine Wissenschaft, bevor das deutsche Lebensmittelrecht installiert wurde): "Arznei- und Gewürzpflanzen" (Heeger, Herder) oder auch manchmal "Arznei- und Gewürzkräuter". Dieser Bezeichnung schließt sich auch die Bundesanstalt für Züchtungsforschung (untersteht dem Bundesministerium für Landwirtschaft und Forsten) an.

Welcher Titel sollte nun diesen Seiten gegeben werden? Sind wir dem Justizministerium, dem Landwirschaftsministerium, den Universitäten und Forschungsanstalten oder den literarischen Vorgängern verpflichtet?

Die Umfrage bei Bekannten und Verwandten hat ergeben: die vox populi versteht nur dann wirklich deutlich, wenn man den gewählten Pleonasmus nennt: Küchenkräuter und Gewürze, wobei jedes Individuum seine eigene (oder garkeine) Unterscheidung trifft.

Und so bitten wir alle - welchem Ministerium, welcher Fakultät, welcher Züchtungsforschunganstalt, welchen literarischen Kreisen auch immer sie zugehören - um Verständnis. In der Benutzung des Pleonasmus mögen sich alle Kreise - auch und besonders die vox populi - angesprochen fühlen.

Besonders dann, nachdem sie die klugen Worte eines griechischen Philosophen gelesen haben; Hippokrates schrieb vor 2.500 Jahren: Eure Nahrungsmittel sollten Heilmittel, eure Heilmittel sollten Nahrungsmittel sein.



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